小さな店から始める　確率思考の実験ノート：需要予測③過去30日のPOSから明日を決める

「欠品リスク◯％以下」で在庫を決める。
ChatGPTが“なんとなくの勘”を、確率で支える実務ツールになります。

過去30日の販売データから、明日の販売数と欠品リスクを確率で推定。
平均販売48個なら、60個以上売れる確率は約5％、在庫目安は60個――そんな設計が可能です。
レビュー施策などで“選ばれる確率”が上がる日は、上振れ確率を再計算し、仕込みを前倒し。
さらに生データ30日分を使えば、ブレの大きい日も「負の二項分布」で検算できます。
二段焼きや取り置き運用を組み合わせ、“外しにくい在庫管理”を実現しましょう。

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