データで磨く、あなたのお店：「最適棚陳列ミニシリーズ」第1回（考え方編）

売上を左右するのは商品だけではありません。
「棚の幅」も、利益と購買行動を決める経営資源です。

棚を“限られた資源”と捉え、データで配分を最適化する考え方を紹介。
フェースを増やしても効果は逓減する――この実感を「曲線」で捉えます。
人気・粗利・地元性など、棚配分を決める複数の視点を整理。
POSデータを用いて「1フェースあたり粗利」を試算し、感覚とデータを融合。
次回は実際に数字で棚を見直す実践ステップへ進みます。

本記事の詳細は、以下のnoteでご覧いただけます。