データで磨く、あなたのお店：「最適棚陳列ミニシリーズ」第2回　《簡易試算編》

棚の幅を変えるだけで利益は動く。
Excelで試せる「1フェースあたり粗利」分析で、売場を数字で磨く。

POSデータを使って、棚の“稼ぎ効率”を3つの指標で見直す方法を紹介。
販売数・売価・原価から「1フェースあたり粗利」を算出し、稼げる棚を可視化。
粗利効率の高い商品にフェースを再配分するだけで利益は5〜10％改善。
データで仮説を立て、現場で検証する「感覚＋データ」の連携が鍵。
次回はPythonやExcelを使って、棚配分を自動で最適化する実践編へ。

本記事の詳細は、以下のnoteでご覧いただけます。